Tortellini alla boscaiola


Il piatto di oggi è un classico, fatto in svariate maniere ma sicuramente il mio è il più buono di tutti  .. peccato solo che non possiate provarlo .. ma solo guardarlo e chissà che non decidiate di provarlo così come io ve lo propongo .. ne sarei ben lieto. Ho usato per questo tipo di pasta asciutta un tortellino da "combattimento" diciamo da tutti i giorni proprio perchè è il condimento a farla da padrone e lui da .. gregario.
brevemente gli ingredienti:

Tortellini  - tipical homemade pasta filled with meat
trito di scalogno - chopped scallion
prosciutto cotto - cooked ham
piselli - peas
misto funghi - assorted mushrooms
panna da cucina - milk cream

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