Caserma Guelfa

caserma-guelfa

 Chi l'ha detto che si mangia male in caserma??

caserma-guelfa

Non è assolutamente vero .. almeno in questa di Caserma ...
dove il mare si respira e ... si mangia


un tortino di polipo con patate e verdurine al vapore e filetto di peperone


un tortino di cavoli con "molecca" o "melecca" cicorietta e alici squisite


gambero di fondale con "fricchiò" o caponata di melanzane
guarnito sempre con julienne di melanzane fritte


trancio di tonno rosso appena scottato con fagioli borlotti
cipolla bianca appassita e balsamico


naturalmente un bianco di eccezione, un Trebbiano d'Abruzzo 2009


della Azienda Emidio Pepe imbottigliato a mano bottiglia per bottiglia
facendo "scivolare" il vino con cannella di canna e senza filtrazione
- un grande -


per primo uno spaghetto con pesto al basilico e pinoli e cozze sgusciate


un rombo eccezionale


al forno con patate, pomodorini e olive 


... la morte sua ...


per terminare in bellezza e dolcezza un tiramisù della casa di leggerezza e bontà uniche


accompagnato da un semifreddo alla nocciola con cioccolato caldo

caserma-guelfa

negli antichi locali di una caserma medievale
questo splendido luogo del mangiare bene
a
63039 San Benedetto del Tronto (AP)
Via Caserma Guelfa, 5
0735-753900

Commenti

  1. intenditore!!!
    ;-))

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  2. il tutto per la modica cifra di...

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  3. venale!!!
    sii più .. arterioso

    ;-))

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  4. spero che si vada a peso ... viste le porzioni da anoressici ... ;) ma tant'è che i piatti invogliano ...
    ma per l'amico Carca ho posti in cui potrà sfogare la sua voracità a prezzi ragionevoli ... la trattoria dove vado ogni venerdì sera, coi piatti di cui Carca sa, spendo una media di 35 euro in due ... uscendo praticamente obeso ... ;)

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  5. ti posso assicurare che arrivi in fondo più che sazio anche se il pesce in genere riempie meno e qui è fresco avendo una marineria d'alto mare unita a piccole motopesca che escono tutti i giorni ..
    bella la Riviera delle Palme con un lungomare fantastico e un porto dove tra le altre cose fan bella mostra di sé tutta una serie di "scogli" scolpiti da artisti internazionali e dedicati a particolari avvenimenti o personaggi ..
    San Benedetto del Tronto

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  6. zio ma dalle foto ... alcune pietanze soffrivano di agorafobia nel piatto ... :D

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