Vai di radicchio tardivo


Il radicchio è stato un successo incredibile a casa e l'ho fatto e rifatto diverse volte usando paste diverse come potete vedere nel precedente post ...



ma con la variante suggerita dall'amico blogger in un commento precedente .. ovvero sfumare con un buon vino rosso e si dava il caso che avessi un ottimo Dolcetto d'Alba per la bisogna e il risultato vi assicuro è stato entusiasmante ...


e allora buon appetito avete di che sbizzarrirvi con questa stupenda verdura che si presta a moltissimi usi in cucina

Commenti

  1. direi di chiamarlo "Risotto al radicchio trevigiano - variante alla moda del Gobbo Trentino" ...

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