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Visualizzazione dei post da Giugno, 2012

Strozzapreti con ceci e zafferano

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Strozzapreti con ceci e zafferano  soffritto con aglio e rosmarino tritato finemente aggiungere i ceci in precedenza bolliti  mentre bolle la pasta stemperare con acqua tiepida una bustina di zafferano e unire al condimento  amalgamare in pentola per un paio di minuti  impiattare e gustare

Lasagnetta alle verdure

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Stupenda lasagna con verdure mangiata al mare

tra le "verdure" individuate:
zucchine, piselli, melanzane, pomodoro, carota e porro


Varoshiotis Larnaca Cyprus

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sul lungomare di Larnaca a Cipro per un'immersione nei sapori locali dalla forte ispirazione mediterranea


una pasta-salad con sea-food e erbette aromatiche  tradizionali salsine greche (in alto con una purea di ceci)  per abbinare alla classica insalata greca con pomodori e l'immancabile Feta  il pane tradizionale col sesamo
 un ottimo chardonnay locale ben fresco
 cozze buone ma non certo come quelle del Conero  gamberi  crocchette di pesce fritto con semi di sesamo uno sformatino a tema molto buono
 piccoli granchi fritti in una sottile pastella  le immancabili patate fritte  calamari  e pesce azzurro fritti  una bella orata arrosto con un filo d'olio d'oliva