il pasta fondaio

In riva al mare è tutto più buono. Sarà che puoi gustarti un buon piatto di pasta in assoluto relax e in costume da bagno, elementi che da soli comunque non  basterebbero certo di fronte a un piatto banale o cucinato alla meglio. Non è il caso di questi ottimi spaghetti alle vongole preparati secondo la tradizione locale, con aglio, peperoncino e una manciata di prezzemolo tritato finale. Siamo sempre sul lungomare di Numana nel Ristorante Eugenio preso quest'anno in gestione da Samuele Bandiera e il suo staff nel quale si segnala per gentilezza e disponibilità la dolcissima Claudia .  Dai nostri monti Sibillini una buona bottiglia di acqua minerale fresca, degna compagna del pasto e utilissimo rimedio alla calura estiva.

Straordinari spaghetti alla chitarra con pomodorini crudi a pezzetti mozzarella e rucola stile bandiera italiana ma anche Bandiera Samuele il nuovo gestore del Ristorante Eugenio sul lungomare di Numana  era la domenica della finale Italia - Spagna e voleva essere un rito propiziatorio peccato!! resta comunque la splendida esperienza culinaria in riva al mare  per restare in tema avevo anche optato per questa splendida caprese con pomodori, mozzarella, origano e fo g liolina di basilico

Stupendi gnocchetti con sugo allo scoglio il fondo dato dai crostacei si sposa a meraviglia con cozze , vongole e seppioline il colore è dato da pomodorini pachino a spicchi  e che dire della bottiglia di acqua turchese e bicchieri giallo rossi ??  veramente squisiti da provare in spiaggia a Numana