Il pranzo di Natale 2012

si comincia con questo bel centro tavola preparato amorevolmente dalle donne di casa

 i vini:

per iniziare un Cassine di Pietra rosso di facile beva

che lascia il posto al "Gallo Nero" 

 Chianti Riserva NOVECENTO Dievole

 ma il Re indiscusso per me è stato questo meraviglioso

 Champagne Ruinart 

blanc de blancs

i tradizionali Cappelletti in brodo di cappone 

 con i lessi non è mancata l'insalata russa e le erbe di campo

 carciofi e gobbi (cardi)

 uno stupendo agnello arrosto con piselli

Panettone Fiasconaro direttamente dalle Madonìe

e l'ananas consigliato dal signor Del Monte

 

 una mousse di caco, insolita ma squisita

mentre le bollicine del Ruinart mostrano tutta la loro

minuta persistenza

 un pezzo di torrone artigianale da rompere con lo scalpello

per poi sciogliersi in bocca in un mix di sapori eccellente

con questi ricordi rinnovo a voi tutti i miei migliori

Auguri