Tortellini fave e zucchine

Tortellini fava e zucchine
E' la stagione delle fave e così ho pensato di mangiarle con
dei tortellini da battaglia, negozio pasta fresca, ma reperibili
anche nei supermercati e del tipo che piace a me facendoli
asciutti ovvero abbastanza coriacei e che tengono la cottura
Tortellini fava e zucchine
 ho usato anche una zucchina che languiva sola soletta nel frigo
Tortellini fava e zucchine
 uno scalogno e del prosciutto cotto tagliato a dadini
Tortellini fava e zucchine
 il segreto di questo piatto è nell'addensante rigorosamente vegetale
che potrete apprendere guardando il video della preparazione a fondo pagina
null'altro che augurarvi
 Buon Appetito
Tortellini fava e zucchine

Tortellini fava e zucchine

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