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Tagliolini agli scampi sgusciati

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Tagliolini agli scampi piatto veloce e gustoso dal prezzo contenuto ho usato infatti code di scampi congelati provenienti dalla Scozia risultati ottimi e dopo averli scongelati li ho estratti dal carapace e privati degli intestini, quel filetto nero che hanno sul dorso  trito di aglio, scalogno e carota fini fini fini peperoncino e pendolini tagliati a fettine sottili o se preferite a rondelle alcuni scampi li ho messi nel sugo mentre la pasta cuoceva il tagliolino ha bisogno di tre minuti al massimo quindi una volta aggiunti al condimento, ne ho messo insieme i rimanenti che hanno avuto una brevissima cottura col calore della pasta il risultato è stato di una bontà incredibile e lo potete vedere nel video che ho realizzato al volo prima che arrivasse mia moglie la quale aqpprezza molto la mia cucina ma non il fatto che la condivida a volte qui resti un segreto tra noi e sempre tra noi credo che acquisterò di nuovo quel tipo di scampi congelati la cui qualità prezzo è straordinaria Buo…