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Visualizzazione dei post da Novembre, 2014

Al Mulino Bianco

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Era l'uscita annuale dedicata al re delle pietanze: il Tartufo ed è toccato Al Mulino Bianco, in quel di Montegridolfo terra di Romagna al confine con le Marche e partcolarmente vocata come zona al meraviglioso tubero che è stato apprezzato tantissimo con dei tagliolini fatti in casa

a seguire una tagliata di manzo con rosmarino e sale dell' Himalaya accompagnato da radicchio, formaggio di fossa di Mondaino e noci

 e con verdure grigliate di ottima cottura



il tutto annaffiato con del Sangiovese locale

per approdare senza pesantezza alcuna ai dolci: un fantastico Tiramisù della casa

e dei cantucci, anch'essi della casa, su un letto di crema al vin santo .. da sballo



 caffé, grappino e tanto per gradire offerti dalla casa i loro Limoncello e Liquirizia artigianali di straordinaria fattura

un video ... sfrigolante che rende l'idea e .. gli aromi che si sprigionano


concludendo era la settimana dell'apertura delle fosse nel vicino Mondaino e aldilà del tartufo bianco, …