Farro risottato alla puttanesca

Farro risottato alla puttanesca
un gustoso piatto insolito
Farro risottato alla puttanesca

Farro risottato alla puttanesca
 preparato con soffritto di aglio tritato
acciughina a scomparsa
olive nere snocciolate e tagliuzzate
qualche capperetto
peperoncino e pomodorini spezzettati
prezzemolo
Farro risottato alla puttanesca
 non l'ho cotto con il sughetto aggiungendo brodo vegetale o acqua
perché il farro sporca l'acqua di cottura
Farro risottato alla puttanesca
 così l'ho bollito a parte e prima della cottura
l'ho amalgamato con la salsa per un paio di minuti
Farro risottato alla puttanesca
risultato buonissimo e da provare senz'altro
nel video che segue la presentazione del blog
con sottofondo musicale


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