Post

Visualizzazione dei post da Maggio, 2015

Bucatini all'Amatriciana

Immagine
Se ti capita in mano un pacco di bucatini, cosa ti viene in mente di farci? Una buonissima Amatriciana naturalmente!!  il classico soffritto di olio, cipolla e guanciale tagliato a listarelle sottili come piace a me con aggiunta di peperoncino e pummarola e la salsa, voilà, è pronta in men che non si dica  il tempo di far bollire la pasta che in questo caso richiede più di 10 minuti  amalgamare  e servire fumante nel piatto e spolverare a piacere di pecorino  augurando a tutti un buonissimo appetito