Spätzle agli spinaci con i funghi

Spätzle agli spinaci con i funghi

Spätzle o gnocchetti tirolesi agli spinaci

Spätzle agli spinaci con i funghi

preparati con un sugo veloce a base

Spätzle agli spinaci con i funghi

di funghi porcini secchi ed ammollati
tritati con un filo d'olio e aglio

Spätzle agli spinaci con i funghi

insieme a della pancetta affumicata tagliata a listarelle
con conseguente sfumatina di vino bianco
aggiustata di pepe e sale e a piacere grattarci sopra
del buon formaggio o ricotta stagionati

Spätzle agli spinaci con i funghi

per un risultato cromatico e di sapore

Spätzle agli spinaci con i funghi

da provare senz'altro

Spätzle agli spinaci con i funghi

nel video che segue tutta la preparazione
buona visione e buon appetito
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