Post

Visualizzazione dei post da Gennaio, 2017

Tagliatelle con ragù e piselli

Immagine
primo piatto domenicale e abbastanza consueto a casa nostra

facciamo il ragù di carne macinata molto semplice e in questo caso senza il trito di sedano e carota d'ordinanza bensì solo scalogno in olio d'oliva con aggiunta della carne da rosolare per qualche minuto

sfumatina di vino bianco e aggiunta di una buona passata di pomodoro e dei piselli che porteremo a cottura in poco tempo e a fuoco moderato

lessi la pasta e la condisci con questa bontà 💖buon appetito💖


Bordeaux Le cercle des Epicuriens

Immagine
parliamo di vino per iniziare bene l'anno un bel vino rosso francioso un Bordeaux Le cercle des Epicuriens

occasione: pranzo veloce post festività abbinamento gastronomico: ravioli al pomodoro e basilico risultato, a parte i ravioli ricotta e spinaci (pochi ma buoni) il vino è risultato piacevolmente morbido e rotondo, bassa gradazione (12,5) di facile beva adatto anche alle signore; la mia di sicuro