Riso freddo - insalata di riso

Riso freddo - insalata di riso

Riso Freddo

Riso freddo - insalata di riso

o insalata di riso
uno dei piatti estivi per eccellenza
che si può preparare la sera prima
per portarselo a pranzo al mare

Riso freddo - insalata di riso

ognuno lo prepara come meglio crede
mettendo gli ingredienti che preferisce


Riso freddo - insalata di riso

io ho usato Riso Scotti e un Condiriso 


leggero che si trovano in commercio senza olio aggiunto

Riso freddo - insalata di riso

tolgo il riso un paio di minuti prima e non lo
raffreddo con acqua per mantenere il suo amido

Riso freddo - insalata di riso

aggiungo le verdurine ben sciacquate e un uovo sodo
con un filo di olio buono e una grattata di pepe nero
avendo cura di aggiungere del basilico fresco tritato

Riso freddo - insalata di riso

niente di che ma ... buono

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