Pennette pomodoro e scamorza
Pennette De Cecco rigate n. 177
al pomodoro e basilico e grattata finale di scamorza affumicata
trito d'aglio e olio poi quando inizia a sfrigolare
aggiungere la passata di datterini Petti che è incredibilmente buona
tra le tante passate altrettanto buone devo dire che questa ha
sicuramente una marcia in più e se la trovate sugli scaffali dei supermercati
provatela senza esitazione e poi mi direte
scolate la pasta al dente e tuffatela nella salsa
dove aggiungo foglie di basicilo fresco direttamente dal vaso
e spezzettato a mano come consigliano gli cheffi
impiattare e grattare sopra una scamorza, affumicata in questo caso,
che dà un tocco finale irresistibbbile
provateci
Buon Appetito
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