il pasta fondaio

Nei pressi del porto a Trieste questa tradizionale trattoria consigliata da un gentile signore del posto, offre piatti tipici oltre ai classici della tradizione marinara  d'estate è possibile pranzare all'aperto e mi sono fatto consigliare dal proprietario, un signore alla mano e di consolidato mestiere  spaghetti alle vongole e tagliatelle con sugo di granchi e capesante come primi    e una spigola o branzino come dicono da quelle parti "sparato" ovvero preso da qualche sub del posto  prima di cucinarlo mi aveva mostrato con fierezza il punto dove è stato "sparato" .. quel foro lì a sinistra  ed è finito nello stomaco arrosto con patate e annaffiato con dell'ottimo prosecco locale, preferito al tocai, la cui vertenza internazionale è terminata a favore dell'Ungheria anche se qui continuano imperterriti a chiamarlo con quel nome  ovvio il caffè e la marca che qui è di casa e state attenti a ordinare un ca...

Stupendo break a pranzo nell'incantevole scenario dello Stabilimento da Eugenio a Numana una birra Peroni ghiacciata stile Fantozzi e acqua minerale 5 Stelle che non credo sia associabile al più famoso movimento politico ... ??? di sicuro servono per smorzare gli effetti di questo cosino verde che vedete mostrarsi orgoglioso e pieno di insidie per le papille e detto tra noi a me non fa certo paura buonissime penne e piccanti come si conviene con un'arrabbiata che si rispetti per chiudere in bellezza e restando in tema una buonissima pizza margherita, croccante come piace a me con sugo di pomodoro vellutato, quasi dolce, e un'ottima mozzarella a guarnire dove??? con la nuova gestione appassionata di Samuele Bandiera e della insostituibile Claudia