Post

Visualizzazione dei post da Febbraio, 2019

Spaghetti con i carciofi

Immagine
Spaghi coi carciofi

semplice e veloce inizio con un trito d'aglio in olio evo

i carciofi puliti e mondati li trito finemente aggiusto di sale, pepe e/o peperoncino
rosolata veloce

unisco la pasta e il prezzemolo tritato per un piatto semplice ma di gusto
食欲がいい

Minestrone di verdure

Immagine
Minestrone svuota frigo

solito trito di scalogno al quale aggiungere quando inizia a soffriggere le verdure

che nel mio caso erano due carote due coste di sedano malandate come una zucchina e una patata avanzata da quelle comprate per farle arrosto

avevo anche dei pomodori ciliegino avanti con gli anni e quindi pieni di acciacchi che mi hanno ringraziato e si sono sfarinati quasi a scomparsa

tempo di cottura molto breve al quale calcolare i 10 minuti per i ditaloni Barillache ho usato e che a casa apprezziamo molto nel minestrone basilico e altri odori a piacere e non dimenticare mai un bel filo d'olio di oliva a crudo una volta impiattato