Cats

feeding cats

   

LEONARDO DA VINCI DIXIT
Dio creò il gatto per dare all'uomo la sensazione di accarezzare la tigre

Commenti

Posta un commento

i vostri commenti sono molto apprezzati

i più apprezzati dell'ultimo mese

Aringhe in saor

Immagine
ci riprova con le aringhe l'amico Gobbo Trentino che si segnala ormai per competenza ed organizzazione
le foto sono qui a dimostrarlo Aringhe in Saor del Gobbo
20:11 8 Feb - 500g aringhe fresche 2 cipolle bianche farina 2 bicchieri aceto bianco vino bianco 50g uva passa 60g pinoli sale
pepe olio evo
20:14 8 Feb - facciamo dorare i filetti di arringa infarinati
20:27 8 Feb - nell' olio di frittura facciamo imbiondire le cipolle
le bagnamo con del vino bianco ottimo se passito
io ho usato questo 20:33 8 Feb - quando sono bionde ci aggiungiamo l' aceto correggiamo di sale e pepe e facciamo bollire per tre minuti
20:47 8 Feb - in una terrina facciamo degli strati di arringhe cipolla uva passa e pinoli una volta terminato ricopriamo con l' aceto caldo avanzato ora lasciamo riposare per un giorno almeno al fresco
con questo piatto ci abbino un pinot grigio buon appetito
e grazie a te per questo piatto che tradisce chiare radici venete .. ehehehe e complimenti per i vini che hai abb…
Continua a leggere

Strozzapreti con ceci e zafferano

Immagine
Strozzapreti con ceci e zafferano  soffritto con aglio e rosmarino tritato finemente aggiungere i ceci in precedenza bolliti  mentre bolle la pasta stemperare con acqua tiepida una bustina di zafferano e unire al condimento  amalgamare in pentola per un paio di minuti  impiattare e gustare
Continua a leggere

Tagliatelle ai cereali con pomodorini e ricotta

Immagine
Giovanni Rana è uno .... con le mani in pasta ... e visto che la fa .. io ogni tanto la provo .. le tagliatelle nere sono molto buone e queste provate oggi lo sono altrettanto .. credo che diventeremo amici anzi lo siamo già ... ho cucinato le tagliatelle ai cereali e pensando potessero essere un tantino secche, asciutte, ho pensato di condirle con della ricottina cremosa e devo dire che il risultato è più che soddisfacente, guardare il video per credere ho usato pomodorini, basilico, olio, aglio e peperoncino con l'aggiunta finale della ricotta
italian tagliatelle made with cereals and dressed with litte tomatoes, basil, garlic, olive oil and red chillipepper and the final touch of "ricotta cheese"


Continua a leggere

Reginette al tonno

Immagine
ReginetteBarillaal tonno una delle paste più versatili per il classico condimento del venerdì (vigilia)

parto con il classico soffritto di cipolla (scalogno nel mio caso)

in olio di oliva e aggiungo il tonno spezzettato

sfumo di bianco e aggiungo i pomodorini 

impiatto con prezzemolo fresco


una bontà



buon appetito


Continua a leggere