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Visualizzazione dei post da Febbraio, 2020

Succhietti n.34 La Molisana con fantasia

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Pasta Succhietti n.34 La Molisana con taggiasche e compagni di salsa

ingredienti tutti in padella a freddo: aglio tritato finemente con due alicette che andranno sfarinate pomodorini a dadini  olive taggiasche denocciolate e peperone (giallo in questo caso) anch'esso a dadini

e lei, la pasta che alcuni chiamano Cellentani e che è una delle più versatili per condire

  in questo caso come dicevo ho usato Succhietti della ditta La Molisana

brevissimo il tempo di cottura sia della pasta 8 minuti che della salsa che

in un baleno è pronta per ricevere la pasta al dente

da provare gustosa e sapida con a piacere pepe o peperoncino e naturalmente prezzemolo tritato alla fine Buon Appetito

Fusilli rucola e pomodorino

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Fusillirucola e pomodorino a crudo

un pochino di aglio tritato finemente a scomparsa è d'uopo ma se non piace non lo mettete

poi in una scodella lo unite ad olio evo rucola tritata pomodorini a cubetti e peperoncino o pepe a piacere

se poi avete una mozzarella da consumare non ci sta affatto male e la fate a cubetti con una grattatina di pepe macinato al momento buon appetito