il pasta fondaio

Pasta Succhietti n.34 La Molisana con taggiasche e compagni di salsa ingredienti tutti in padella a freddo: aglio tritato finemente con due alicette che andranno sfarinate pomodorini a dadini  olive taggiasche denocciolate e peperone (giallo in questo caso) anch'esso a dadini e lei, la pasta che alcuni chiamano Cellentani e che è una delle più versatili per condire   in questo caso come dicevo ho usato Succhietti della ditta La Molisana brevissimo il tempo di cottura sia della pasta 8 minuti che della salsa che in un baleno è pronta per ricevere la pasta al dente da provare gustosa e sapida con a piacere pepe o peperoncino e naturalmente prezzemolo tritato alla fine Buo n Ap petito

Fusilli rucola e pomodorino a crudo   un pochino di aglio tritato finemente a scomparsa è d'uopo ma se non piace non lo mettete poi in una scodella lo unite ad olio evo rucola tritata pomodorini a cubetti e peperoncino o pepe a piacere se poi avete una mozzarella da consumare non ci sta affatto male e la fate a cubetti con una grattatina di pepe macinato al momento buon appetito