il pasta fondaio

A Civitanova Marche è impossibile mangiare male e specialmente il pesce la fa da protagonista abbiamo provato il Ristorante Pizzeria TAVERNA 41 in una traversa del lungomare sud abbiamo gustato degli ottimi Paccheri Mancini ( Contrada San Rustico, 63815 Monte San Pietrangeli FM ) con  gamberi pesto  di pistacchi e granella a guarnire non poteva mancare un pesce arrosto in questo caso un rombo freschissimo che in quelle latitudini ti fanno verificare prima di metterlo in cottura delizioso accompagnato con una insalatina di mistiganza e pomodori un calice di bianco e un doveroso caffè in chiusura per una esperienza di gusto soddisfacente e da ripetere quanto prima provando altri piatti del menu Taverna 41 Via Isonzo 41 62012 Civitanova Marche (MC)

Annata strepitosa per il tartufo che ho apprezzato nel modo che vedete scamorza al forno con crostini e tartufo bianco per iniziare le classiche tagliatelle come primo al burro fuso e parmigiano con trifola abbondante per passare poi ad un altro altrettanto classico a tema: le uova strapazzate con crostino e abbondante tartufo la morte sua si ben dice e dulcis in fundo una strepitosa zuppa inglese siamo nelle Marche dove?? cercate nel blog e troverete il posto che mi ha visto altre volte soddisfatto in tutte le aspettative

Damiani & Rossi Trattoria di Mare abbiamo provato per voi Linguine alle Canocchie con briciole di pane affumicato e Fusilloni al battuto di Sgombro   per secondo abbiamo assaggiato  Filetto di Spigola grigliato con crema di Porri bruciati e guarniture di verdure  il tutto annaffiato con Verdicchio di Matelica ColleStefano classico dell'Adriatico il Fritto misto di Paranza e verdure per dolce Millefoglie alla Crema con salsa di arance davvero squisito   e non da meno  Gelato ai fichi con Crumble al Sale dolce di Cervia un'ottima esperienza di cucina con rapporto qualità prezzo adeguato alle materie prime usate Damiani & Rossi  Trattoria di Mare Lungomare Gramsci Centro Porto San Giorgio ( FM ) Telefono: (+39) 0734 674401 Mobile: (+39) 335 5224454

Autunno tempo di tartufi annata particolarmente avara per il bianco che si aggira quest'anno sui 5 mila euri marchigiani al kilo ma ne è valsa la pena con queste splendide tagliatelle al burro fuso e tartufo bianco seguite a ruota da questo stupendo uovo strapazzato e scamorza dulcis in fundo una zuppa inglese davvero buona La Ginestra Albergo Ristorante al Tartufo Relax Arte Natura Sport Via Furlo, 17 61041 Acqualagna (PU) 0721 797033 alla prossima

Paccheri di Gragnano pastificio Gentile con ragù di scorfano SAUVIGNON JERMANN 2015 Kermesse di pesci grigliati cozze, cannolicchi, scampo, coda di rospo, trancio di spigola, spiedino gamberi e calamari Tiramisù   semifreddo ai 2 cioccolati e salsa di lamponi ambiente curato, piccolo ma accogliente chalet di mare con cucina di medio alto livello con buon rapporto qualità-prezzo per un'esperienza che vale senz'altro la pena di fare Due Passi Ristorantino di Pesce Lungomare Scarfiotti, Zona scossicci 62017 Porto Recanati (MC) Telefono: 340 306 9408

 cronaca di una bella serata esotica sull' Oceano Indiano al Ristorante Pily Pily  dopo una piccola entrata ecco un bel cocktail di gamberi serviti in un letto di polpa di cocco grattugiato all'interno del suo guscio con salsa rosa a parte una squisitezza  così come lo spaghetto Riscossa italiano verace con sugo mare  veramente buoni e il tripudio finale  di una grigliata di aragoste, gamberoni e spiedini vari arrosto con pescato locale  di ottima qualità  il tutto annaffiato con prosecco sudafricano caffè finale e ruhm locale alla vaniglia per una serata magica Ristorante Pily Pily Andilana Beach Resort Nosy Be Madagascar e saluti all'amico Alberto inaspettata sorpresa e anima italiana del locale