il pasta fondaio

Tagliatelle al farro mari e monti Farrette Ditta Dicocco condite con gamberi sgusciati, funghi porcini e rucola trito di aglio in olio di oliva e quando soffrigge aggiungo i funghi tritati e una spruzzata di vino bianco aggiusto di sale, pepe e molto velocemente le code di gamberi che hanno un tempo di cottura minimo aggiungo della rucola intera e ne preparo altra tritata da aggiungere con la pasta alla fine pochi minuti e la pasta finisce in pentola con la salsa per un risultato gustoso in pochissimo tempo provate e buon appetito  

Ravioli di spinaci e ricotta con un semplice sugo di pomodoro e basilico del semplice olio di oliva e aglio tritato finemente e il fondamentale pomodoro che se è Petti è sicuramente tra i più buoni in circolazione provare per credere questa passata di datterini per me è stata una piacevole scoperta al punto che continuerò a preferirla ad altri e buon appetito