Aringhe in saor
ci riprova con le aringhe l'amico Gobbo Trentino
che si segnala ormai per competenza ed organizzazione
le foto sono qui a dimostrarlo Aringhe in Saor del Gobbo
20:11 8 Feb - 500g aringhe fresche 2 cipolle bianche farina 2 bicchieri aceto bianco vino bianco 50g uva passa 60g pinoli sale
pepe olio evo
20:14 8 Feb - facciamo dorare i filetti di arringa infarinati
20:27 8 Feb - nell' olio di frittura facciamo imbiondire le cipolle
le bagnamo con del vino bianco ottimo se passito
io ho usato questo 20:33 8 Feb - quando sono bionde ci aggiungiamo l' aceto correggiamo di sale e pepe e facciamo bollire per tre minuti
20:47 8 Feb - in una terrina facciamo degli strati di arringhe cipolla uva passa e pinoli una volta terminato ricopriamo con l' aceto caldo avanzato ora lasciamo riposare per un giorno almeno al fresco
con questo piatto ci abbino un pinot grigio buon appetito
e grazie a te per questo piatto che tradisce chiare radici venete .. ehehehe e complimenti per i vini che hai abb…
le foto sono qui a dimostrarlo Aringhe in Saor del Gobbo
20:11 8 Feb - 500g aringhe fresche 2 cipolle bianche farina 2 bicchieri aceto bianco vino bianco 50g uva passa 60g pinoli sale
pepe olio evo
20:14 8 Feb - facciamo dorare i filetti di arringa infarinati
20:27 8 Feb - nell' olio di frittura facciamo imbiondire le cipolle
le bagnamo con del vino bianco ottimo se passito
io ho usato questo 20:33 8 Feb - quando sono bionde ci aggiungiamo l' aceto correggiamo di sale e pepe e facciamo bollire per tre minuti
20:47 8 Feb - in una terrina facciamo degli strati di arringhe cipolla uva passa e pinoli una volta terminato ricopriamo con l' aceto caldo avanzato ora lasciamo riposare per un giorno almeno al fresco
con questo piatto ci abbino un pinot grigio buon appetito
e grazie a te per questo piatto che tradisce chiare radici venete .. ehehehe e complimenti per i vini che hai abb…
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