il pasta fondaio

ci riprova con le aringhe l'amico Gobbo Trentino che si segnala ormai per competenza ed organizzazione le foto sono qui a dimostrarlo   Aringhe in Saor del Gobbo 20:11 8 Feb  - 500g aringhe fresche 2 cipolle bianche farina 2 bicchieri aceto bianco vino bianco 50g uva passa 60g pinoli sale   pepe olio evo 20:14 8 Feb - facciamo dorare i filetti di arringa infarinati 20:27 8 Feb - nell' olio di frittura facciamo imbiondire le cipolle le bagnamo con del vino bianco ottimo se passito io ho usato questo 20:33 8 Feb - quando sono bionde ci aggiungiamo l' aceto correggiamo di sale e pepe e facciamo bollire per tre minuti 20:47 8 Feb - in una terrina facciamo degli strati di arringhe cipolla uva passa e pinoli una volta terminato ricopriamo con l' aceto caldo avanzato ora lasciamo riposare per un giorno almeno al fresco con questo piatto ci abbino un pinot grigio buon appetito e grazie a te pe...

dopo gli gnocchi trentini l'amico Gobbo Trentino si esibisce in un altro piatto direttamente in chat per la gioia di tutti noi 11:15 2 Feb - faccio le sarde alla becca fico . ma non sono il Balotelli gli ingredienti : 500 g sarde fresche 150 g pecorino romano 150 g pan grattato 3 uova prezzemolo finocchio selvatico aglio cipolla passata di pomodoro vino bianco olio evo pepe nero 11:29 2 Feb - passo alla pulizia delle sarde impasto di pan grattato pecorino uova prezzemolo aglio e pepe nero con cui andremo a imbottire i filetti delle sardine 12:44 2 Feb - filetti imbottiti e fritti  12:54 2 Feb - le nostre sardine a fuoco lento in un sugo di cipolla pomodoro e finocchio selvatico. per 45 minuti e bagnate con mezzo bicchiere di pinot bianco   13:40 2 Feb - il piatto è pronto e insieme ci accompagniamo questo bianco e col sugo ci faremo degli spaghetti al torchio buon appetito un ottimo pinot bianco, aggiungo io, dell' Alto Adige Terlano da ...