il pasta fondaio

Spaghetti De Cecco alla carbonara con olive soffritto di scalogno, pancetta affumicata e olive verdi denocciolate tagliate a rondelle preparo la cremina con pecorino un albume e due tuorli sbattuti insieme con una bella grattata di pepe nero cotti gli spaghetti li unisco alla salsa un'altra macinata di pepe nero e Buon Appetito

Penne alla puttanesca trito fine d'aglio in olio d'oliva e due alicette due da sfarinare peperoncino a piacere nel mio caso molto piacere sfumatina di bianco pomodoro e olive nere denocciolate e tagliate in due prezzemolo finale e via di ganasce buon appetito