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Visualizzazione dei post da Luglio, 2010

Penne alle melanzane

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aglio, olio, rosmarino fresco, peperoncino e una spruzzatina di vino bianco * * * italian short pasta with eggplant rosemary chillipepper garlic white wine delicious home-made way I did it my way  quick and easy enjoy

Spaghetti Summer

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due spaghetti con materiale di .. risulta in un' afosa estate italiana
pomodorini a spicchi
olive nere al forno denocciolate
prezzemolo fresco dell'orto spezzettato grossolanamente
aglio, olio e peperoncino
.. e un raptus che mi porta al mitico Albertone Sordi
e al suo "un americano a Roma" .. con affettuoso omaggio

fresh little tomatoesblack olives fresh parsley garlic, olive oil and red chillipepperin memory of Alberto Sordi

Chitarrine mare

Le cozze di Portonovo o "moscioli selvatici" sono una vera e propria
bontà e il sughetto mare che ne deriva è  a dir poco delizioso ...
brevemente gli interpreti del video
chitarrine fatte a mano
cozze di Portonovo
vongole dei ns fondali
code di gambero
calamaretto
cannocchietta
aglio olio prezzemolo peperoncino e .... paprika per un tocco hard
sperando sia di vostro gradimento .. buon appetito







home made pasta guitar with sea sauce made of clams prawns sea-cicada 
mussels squid one spoon tomato-paste paprika chillipepper parsley white-wine 
own shellfish-broth

Rigatoni alla seppia

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Un classico sugo marinaro semplice e corposo e caratteristico della nostra zona :
gli ingredienti una seppia .. femmina .. almeno quarta misura .. modello Grande Fratello 9  female cuttlefish big breasted cipolla, origano, peperoncino, olio d'oliva e passata di pomodoro

onion, oregano, red chillipepper, olive oil and tomato passata (pureed)

al video per i dettagli e buon appetito.. have a look and enjoy