il pasta fondaio

Sagnette abruzzesi De Cecco ai fagioli  pasta corta tipica abruzzese si sposa alla perfezione con un sugo semplice di fagioli  trito di aglio, rosmarino, peperoncino in olio d'oliva rosolare una salsiccia e sgrassarla con una sfumata di vino bianco aggiungere il pomodoro  amalgamare la pasta che cuoce in 10 minuti  impiattare e godersi uno dei tanti piaceri che offre un bel piatto di pasta rigorosamente Made in Italy

Un estratto del pranzo pasquale dell'anno di grazia 2013 annaffiato fino alle bollicine finali, rigorosamente italiane, con questo REFOSCO Cassine di Pietra vino rosso di origine antichissima e di radici venete o meglio trivenete essendo diffuso in tutto quel nord così ricco di tradizioni enogastronomiche (così saranno contenti i miei amici blogger) e che ben si sposa in questa occasione   Lasagne al Forno al profumo di salvia con carciofi ed asparagi Agnello arrosto con patate nella tradizione abruzzese che prevede anche la testa, nel mio caso mezza con il cervello al suo interno pronto da essere "scucchiaiato" e gustato (non ho messo la foto per non urtare la suscettibilità di qualche lettore)   Arrosto di vitello con carciofi tagliato in fettine sottili come piace a noi   Carciofi alla romana un must un sine qua non   Nocciolato Baratti & Milano un TOP categoria produttori cioccolato...