Minestrone di verdure

Minestrone svuota frigo

solito trito di scalogno al quale aggiungere

quando inizia a soffriggere le verdure

che nel mio caso erano due carote due coste di sedano

malandate come una zucchina e una patata avanzata

da quelle comprate per farle arrosto

avevo anche dei pomodori ciliegino avanti con

gli anni e quindi pieni di acciacchi che mi hanno

ringraziato e si sono sfarinati quasi a scomparsa

tempo di cottura molto breve al quale calcolare i

10 minuti per i ditaloni Barilla che ho usato e

che a casa apprezziamo molto nel minestrone

basilico e altri odori a piacere e non dimenticare

mai un bel filo d'olio di oliva a crudo una volta impiattato