Strangozzi ai gamberoni


Gli strangozzi sono delle matassine di pasta secca, tipo fettuccine o tagliolini, spessi della ditta De Cecco e li ho fatti con un sugo di mare fatto con dei bei gamberoni giganti. Li ho mondati degli intestini e adagiati con cura in un soffritto di aglio e scalogno, peperoncino, un goccio di vino bianco, qualche pomodorino spezzettato e del prezzemolo tritato alla fine. Italian tipical pasta with sea sauce made with king prawns, olive oil, garlic, scallion, Pachino's tomatoes, white wine and chopped parsley at the end.
Buon appetito
enjoy

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