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Visualizzazione dei post da Giugno, 2017

Chifferi De Cecco con piselli

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CHIFFERI RIGATI N.33 De Cecco

con pisellini primaveraFindus accoppiata vincente

soffritto di aglio e olio e basilico uso stavolta un buon concentrato di pomodoro aggiungo i pisellini

aggiusti di sale, pepe e peperoncino a piacere unisco la pasta gradita ai bambini per il formato piccolo
e ottima anche per minestroni cottura tra 5 e 7 minuti secondo il gusto

piatto vegetale semplice e gustoso

Buon Appetito



Fusilli bucati tricolore

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un'altra pasta fredda estiva (ma che io ho mangiato calda) Fusillibucatitricolore
ho usato questi Barilla


tutto a crudo in pochissimo tempo pomodorini tagliati a spicchi o dadini salati e pepati con un trito finissimo di aglio

poco è preferibile per non prevalere .. ma de gustibus .. olio di oliva e basilico fresco spezzettato a mano e il gioco è fatto per un risultato fresco e mediterraneo

W l'Italia


Buon Appetito

Pasta fredda di Fusilli al farro estate

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un pacco di fusilli al farro dei cesti natalizi apprezzato con un condimento semplice

in insalata estiva di pomodori e rucola a crudo con tocco finale di mozzarella a cubetti 

pepe nero macinato al momento un filo d'olio di oliva e gustare freddi

buon appetito

Sedanini fave e pancetta

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Sedanini De Cecco con fave e pancetta

piatto di maggio pubblicato a giugno che c'ho da fà


semplicerrimo e stagionale soffritto di scalogno (cipolla se preferite) rosolare pancetta (affumicata a me piace di più)

sfumatina di vino bianco aggiustare di sale e aggiungere le fave

il tempo che il sedanino si cuoce è una pasta facile da inforchettare 😋 e gustare con una bella macinata di pepe nero

Buon Appetito