Due spaghi al tonno in bianco
variante del classico spaghetti al tonno (link cliccabile di tutti i piatti fin qui proposti in tema) che prevede l'ottenimento della "trasparenza" di una cipolla o scalogno in olio di oliva l'aggiunta di un buon tonno, in questo caso filetto in olio di oliva in vetro sgocciolato,sbriciolato e aggiunto al soffritto scolare gli spaghi unirli e aggiungere prezzemolo tritato ovviamente peperoncino ma anche, volendo, pepe nero macinato al momento piatto semplice, gustoso e veloce questi spaghi vanno giù che è un piacere




buona cosa la pasta fredda anche in ottica assimilazione amidi che in quel modo è meno avvertita quindi ben venga la pasta fredda d'estate che siamo alle prese con i problemi del costume ;)
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