Spaghetti alle canocchie


lavate, mondate e tagliate le canocchie lungo i bordi esterni di modo da ottenerne tutto il succo in cottura, poi tritate aglio,scalogno e prezzemolo, aggiungete anche un bel peperoncino e iniziate a rosolare pian pianino con un goccetto di vino bianco aggiungete la pasta di pomodoro e lessate gli spaghetti amalgamateli nel sugo e ... 

platebuon appetito bowl

italian spaghetti with sea-cicadas olive oil chopped onion 'n garlic parsley red chillipepper
tomato paste
delicious enjoy

Commenti

  1. andonio6118 gennaio 2011 alle ore 16:13

    Ottima ricetta, complimenti!

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  2. Tiberius71719 gennaio 2011 alle ore 08:54

    La ricetta è sicuramente ottima e la proverò, anche se al posto del concentrato di pomodoro metterò i pomodorini ciliegia. Che io sappia sempre meglio pomodoro fresco a pezzetti per dare un'idea e un colore al pesce.

    Sarebbe stato opportuno far vedere come hai tagliato le cicale all'inizio.

    La battuta sul carapace però è decisamente patetica...

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  3. cescamasam26 gennaio 2011 alle ore 09:07

    Ma la cosa più bella della pasta con le canocchie è quella di succhiare il guscio e sporcarsi le mani e? tu mi togli il guscio e non mi fai sporcare le mani!! :(

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