Culurgiones
una pasta ripiena di patate, pecorino e menta
specialità culinaria tipica dell'Ogliastra e
diffusa con vari nomi in tutta la Sardegna
comprati al banco frigo del supermercato
e conditi con un semplice sughetto al
pomodoro e basilico
una bontà da provare
anche con burro e salvia
buon appetito
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