Orecchiette con crema di broccoli

Orecchiette con crema di broccoli

Orecchiette con crema di broccoli
fine trito di aglio e rosmarino fresco in olio di oliva

Orecchiette con crema di broccoli

nel frattempo nell'acqua salata della pasta faccio bollire i broccoli
una volta lessati li passo al mixer per ottenere una crema

Orecchiette con crema di broccoli

unisco al soffritto e alle orecchiette al dente

Orecchiette con crema di broccoli

pepe o grattata di formaggio a piacere con un filo d'olio

Orecchiette con crema di broccoli

(variante con aggiunta salsiccia sfarinata e sfumatina vino bianco)

Orecchiette con crema di broccoli e salsiccia

Orecchiette con crema di broccoli e salsiccia

Orecchiette con crema di broccoli e salsiccia

Orecchiette con crema di broccoli e salsiccia
buon appetito

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