Pannocchie lesse

Cannocchie lesse

è la volta di un secondo piatto .imb o se preferite un antipasto con le pannocchie (come le chiamiamo nelle Marche) o cannocchie lesse con una salsa di olio, limone, sale, prezzemolo, pepe nero e un pochino della loro acqua di cottura il segreto è togliere tutto il carapace e lasciare solo la testa, roba da uomini .. duri ..sefz dalle mani dure così da poterle mangiare liberamente e senza sporcarsi



sea-cicadas boiled and dressed with lemon juice olive oil parsley and a pinch of salt .. Enjoy .salute

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