Ziti arrotolati Voiello alla puttanesca
N.194 ZITI ARROTOLATI VOIELLO
con una salsa alla puttanesca siffatta
rosolare un'alicetta a scomparsa in aglio e olio di oliva
aggiungere olive taggiasche denocciolate
capperi sotto sale sciacquati e pomodorini
aggiustare pepe e/o peperoncino e,
volendo-piacendo, origano
una spolverata di pecorino è consigliata
io avevo della ricotta salata stagionata che si è
rivelata parimenti azzeccata
non ditelo allo Chef Cannavacciuolo se no me li copia 😋
buon appetito
bella idea :)
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