Spaghetti cozze e zafferano

Spaghetti cozze & zafferano

Spaghetti cozze & zafferano

Spaghetti cozze & zafferano

scottare le cozze e sgusciarle mantenendo il loro liquido filtrato
soffriggere un trito di aglio in olio di oliva

Spaghetti cozze & zafferano

poi aggiungere le cozze e sfumare con vino bianco
aggiungere poco alla volta il liquido di cottura

Spaghetti cozze & zafferano

e lo zafferano poco prima di scolare la pasta

Spaghetti cozze & zafferano

amalgamare il tutto e volendo una macinata di pepe

Spaghetti cozze & zafferano

Spaghetti cozze & zafferano

per un risultato straordinario e da provare

Spaghetti cozze & zafferano

Spaghetti cozze & zafferano

Spaghetti cozze & zafferano

buon appetito

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