Tagliatelle con scampetti freschi

Tagliatelle con scampetti freschi

Tagliatelle con scampetti freschi

Tagliatelle con scampetti freschi

trito di aglio in olio di oliva
appena sfrigola aggiungo la passata di pomodoro

Tagliatelle con scampetti freschi

e inizio ad allungare con il fumetto fatto bollendo a parte
le teste ben spremute e parti del carapace

Tagliatelle "le rustiche" con scampetti freschi

porto a cottura le tagliatelle in pochi minuti
e le aggiungo al sughetto dal sapore inconfondibile

Tagliatelle "le rustiche" con scampetti freschi

con loro metto infine prezzemolo tritato e gli scampi sgusciati
che si cuociono col calore della mantecatura

Tagliatelle "le rustiche" con scampetti freschi

per un piatto veloce e gustosissimo
Buon Appetito


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