Sedanini all'amatriciana
Sedanini all'amatriciana
soffritto con scalogno tagliato lungo e sottile al pari del guanciale
per fare pendant con i sedanini De Cecco e camuffarsi bene
dopo che avrò sfumato con vino bianco
aggiustato di sale pepe e/o peperoncino
aggiungo una buona passata di pomodorini ciliegino
unisco la pasta al dente per un altrop minuto di
cottura con il condimento e poi una bella spolverata di pecorino
e .. che volete che vi dica?
bbooni
Commenti
Posta un commento
i vostri commenti sono molto apprezzati