Orecchiette con i broccoli romaneschi

Orecchiette con i broccoli romaneschi

Orecchiette con i broccoli romaneschi
passati al mixer

Orecchiette con i broccoli romaneschi

un trito fine di aglio e rosmarino fresco tenerissimo in olio d'oliva
nell'acqua di cottura della pasta lesso i broccoli romaneschi che
in parte passo al mixer per una cremina che aggiungo al soffritto

Orecchiette con i broccoli romaneschi

intanto anche la pasta è cotta che aggiungo alla salsa con
pezzetti del broccolo tagliati grossolanamente
pepe o peperoncino manco ve lo dico è sottinteso

Orecchiette con i broccoli romaneschi

buoni davvero

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