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Strozzapreti gamberi e ceci

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Strozzapreti fatti in casa con tanto amore italian tipical home-lovely-made twirls pasta con olio d'oliva, aglio, gamberi, rosmarino e ceci with prawn-tails, garlic, rosemary, olive oil and chick-peas

Spaghettoni ai calamaretti

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con l'aiuto della vostra gattina tritate un aglio e del peperoncino mettetelo in padella con olio d'oliva e aggiungete i calamaretti e le code di gambero con spruzzatina di vino bianco .. tenete il prezzemolo per la fine ...ma la vera sorpresa è lo spaghettone pasta fresca FINI reperito al supermarket … provate e fatemi sapere Italian home made big sized spaghetti with calamari, prawn-tails olive oil garlic parsley red chillipepper a little glass of white wine - FANTASTIC -

Spaghetti alle canocchie

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lavate, mondate e tagliate le canocchie lungo i bordi esterni di modo da ottenerne tutto il succo in cottura, poi tritate aglio,scalogno e prezzemolo, aggiungete anche un bel peperoncino e iniziate a rosolare pian pianino con un goccetto di vino bianco aggiungete la pasta di pomodoro e lessate gli spaghetti amalgamateli nel sugo e ...  buon appetito italian spaghetti with sea-cicadas olive oil chopped onion 'n garlic parsley red chillipepper tomato paste delicious enjoy

Lenticchie e cotechino

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Il piatto per eccellenza di ogni fine-inizio d'anno con la tradizione che lo rende, con le sue varianti il piatto principe e propiziatorio per " contare soldi " nel nuovo anno che nasce. Devo dire che cercando il piatto nel web non ne ho purtroppo trovati di soddisfacenti e così ho deciso di mostrare al popolo di internet una mia ricetta in tema fatta secondo i vecchi canoni che ci tramandiamo da sempre. In questo caso ho usato un cotechino ma poteva andar bene anche qualche fetta di zampone e un paio di salsicce, ma il video ha principalmente lo scopo di far vedere come si cucinano le lenticchie o lenti ed io ho usato quelle nostrali di Colfiorito e a proposito leggiamo cosa c'era scritto al riguardo sull' etichetta della confezione: L' Umbria, definita coralmente "cuore verde d' Italia", è morfologicamente costituita da zone montuose e collinari, ricche di corsi d’ acqua e terreni fertili. A CoIfiorito , ridente località dell' Appennino...

Stoccafisso con patate

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Un piatto della nostra tradizione è lo stoccafisso in tutte le salse e si mangia spesso visto che siamo nelle marche i principali importatori e consumatori di tale prelibatezza .. alla vigilia di Natale poi è un obbligo io lo faccio in questa maniera e vi posso assicurare che è venuto buonissimo peccato che il video non sia ancora in grado di .. trasportare odori e sapori   ma fidatevi veniamo al dunque metto in una pentola un bicchiere circa di olio d'oliva poi sul fondo adagio dei rametti di rosmarino e un paio di spicchi d'aglio dispongo a strati lo stoccafisso con la pelle rivolta verso il basso patate a tocchetti e pomodorini tagliati aggiungo un bicchiere di vino bianco sale e pepe e .. 2 ore di afrore sono assicurate Buon Natale

Spaghetti gratinati

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Mì nonna, benedetta indò riposa, se comportava come 'na formica e puro si avanzava 'na  mollica l'utilizzava per un'antra cosa. Perciò er dovere primo d'ogni sposa, pure che costa un'oncia de fatica, è d'esse sempre, a la maniera antica, risparmiatrice, pratica e ingegnosa. Si avanza un po' de pasta, mai buttalla: se sarta cò un po' d'acqua solamente, pè falla  abbruscolì senz'abbrucialla . E la riuscita de 'sta Romanella che fa faville e che nun costa gnente dipenne da 'na semplice padella. Mò l'urtima invenzione è 'na padella, che quello che se còce poi se stacca, mastice, colla, pece e ceralacca, se rivorteno come 'na frittella. 'Sta novità sarà 'na cosa bella, ma dato che la Pasta nun attacca in pratica sarebbe 'na patacca perché dev'esse mezz'abbruscatella. Vedete, er gusto nun dipenne mica dar fatto che diventa più odorosa, ma dar sapore de padella antica. E detto ...

Spaghettoni alla amatriciana

The first video-recipe in english, for the american-english speaking friends .. Enjoy spaghettoni Fini pancetta scalogno peperoncino pasta di pomodoro olio d'oliva ricotta salata stagionata dizionario di Inglese una telecamerina un treppiede buon appetito

Fusilli ai peperoni

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Oggi voglio presentare un piatto a completa base vegetariana e con un effetto cromatico molto bello. In ambito calcistico sarebbe adatto a tutti i tifosi della Roma, visto che ne ricorda i   col ori della maglia gli ingredienti : Fusilli De Cecco Peperoni  gialli  e  rossi cipolla e aglio tritati prezzemolo olio d'oliva  e  peperoncino twirls pasta with red and yellow pepper chopped onion garlic parsley olive oil oregano hot chillipepper and a touch of fantasy try it full of colour full of taste

Spaghetti vongole e zucchine

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Devo dire che spesso li mangio al mare e così ho rubato con l'occhio la ricetta o meglio, capiti gli ingredienti li ho interpretati per il mio palato  e spero anche per il vostro gli ingredienti  per 2 persone vongole naturalmente a piacere o a manciate, una zucchina, aglio olio peperoncino e il tocco finale giallo ...  finale giallooo ?? il  curry  cosa avevi capito .. al video per la preparazione e  Guten Appetit    enjoy spaghetti with clams and zucchini with garlic red-chillipepper, olive oil, a little pinch of curry melt in hot pasta's water SIMPLY italian taste