Lenticchie di fine anno

Lenticchie zampone e salsiccia
Lenticchie della tradizione
lenticchie in ammollo
 mettete a bagno le lenticchie per una mezz'oretta

Zampone Fini

Zampone Fini a fette

munitevi di rosmarino fresco, aglio
salsicce e zampone a fette precotto


legate insieme i rametti con all'interno l'aglio
e mettetelo sul fuoco con dell'olio d'oliva

salsicce aglio e rosmarino

 
fate rosolare
e sfumate con del vino bianco

aggiungete del concentrato di pomodoro
e lasciate andare il sughetto con poca acqua
Zampone Fini a fette
mettere la busta con le fette a scaldare nell'acqua
insieme alle lenticchie
Zampone Fini a fette
recuperate le fette ed eliminate un po' del loro grasso
 
le lenticchie sono quasi pronte
toglietele al dente

aggiungetele al sughetto

Lenticchie zampone e salsiccia
unite anche le fette di zampone
Lenticchie zampone e salsiccia
impiattete aggiungendo un filino d'olio
Lenticchie zampone e salsiccia

Lenticchie zampone e salsiccia
mangiatele con del pane casareccio cotto a legna
e la tovaglia deve essere ... rossa

Dolcetto d'Alba Duchessa Lia

un Dolcetto d'Alba come degno vino da abbinare
e conterete di sicuro molti soldi per il prossimo
Buon Anno

Commenti

  1. BUON ANNO A TE....

    ....E UN GRANDE GRAZIE PER AVERCI REGALATO UN ALTRO ANNO DI CUCINA, FILM, LIBRI, FUMETTI E NOTIZIE DI OGNI GENERE...

    ...GRAZIE DA PARTE DEL POPOLO DEL WEB...

    ...BUON ANNO!!!!

    RispondiElimina

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