il pasta fondaio

My dear english-speaking friends the dish of the day is crayfish-lobster provided by  Maurizia   the fishmonger with tomatoes red chillipepper garlic scallion parsley and olive oil ... awesome 'n fantastic .. try it enjoy  and have a nice stay on blog abbiamo cucinato per voi .. si fa per dire tagliolini all' astice con pomodorini - aglio - scalogno peperoncino - origano - prezzemolo buon appetito

Trenette al Pesto ligure Provate per voi in questa simpatica e storica osteria del porto di Savona con grande piacere e soddisfazione del palato. Trenette fatte in casa con pesto di basilico secondo la tradizione ligure che comprende anche la patata lessa e il fagiolino . Per la cronaca ho anche assaggiato degli ottimi sardoni scottadito e in pastella privati della lisca. Ottimo posto se capitate in zona con buona selezione di piatti di mare che proverò volentieri quando ricapiterò da quelle parti.

Un classico della cucina di mare italiana: gli spaghetti alle vongole . Aglio, olio prezzemolo una spruzzatina di vino bianco e le vongole del nostro mare Adriatico. Il risultato nel video, il sapore inconfondibile e la bontà garantiti. Per secondo potete vedere anche la preparazione delle seppie con carciofi, piatto molto apprezzato da queste parti. Italian classic spaghetti clams Garlic, parsley, olive oil, clams and white wine as main course cuttlefish with potatoes and artichokes enjoy

Passatelli con sugo semplice di fagioli Tipical short home-made pasta with beans carrots rosemary garlic olive oil and tomato paste easy and delicious

Il piatto del giorno è una piacevole novità della linea Orizzonti Barilla il grano che cucino come fosse un risotto trafitto da un raggio di sole .. ed è subito sera   con Gamberi Zucchine Scalogno Peperoncino buon appetito 

il ragù di mare bianco il piatto pronto da gustare Tagliolini al ragù di mare bianco con seppia, calamaretti e gamberi macinati aglio, cipolla, carota prezzemolo e peperoncino Tagliolini pasta with sea-sauce minced cuttle fish, small squid, prawns garlic, onion, carrot, parsley and red chillipepper buon appetito  -  enjoy

In occasione del 150° anniversario dell' Unità d' Italia

Penne ai cipollotti  prosciutto cotto peperoncini e origano italian short pasta  with chopped green onion steak ham - red chillipepper and oregano easy and quick Pasta!! non ne posso più è dura per chi deve lavare i piatti

Il piatto di oggi è un classico, fatto in svariate maniere ma sicuramente il mio è il più buono di tutti  .. peccato solo che non possiate provarlo .. ma solo guardarlo e chissà che non decidiate di provarlo così come io ve lo propongo .. ne sarei ben lieto. Ho usato per questo tipo di pasta asciutta un tortellino da "combattimento" diciamo da tutti i giorni proprio perchè è il condimento a farla da padrone e lui da .. gregario. brevemente gli ingredienti : Tortellini  -  tipical homemade pasta filled with meat trito di scalogno -  chopped scallion prosciutto cotto -  cooked ham piselli -  peas misto funghi -  assorted mushrooms panna da cucina -  milk cream